انتہائی چیلنج: انفلوئنسر نے روزانہ 24 انڈے کھائے اور اپنے کولیسٹرول کا انکشاف کیا

نک نوروٹز نے ایک زبردست چیلنج شروع کیا: ایک مہینے میں 720 انڈے۔ جی ہاں، آپ نے صحیح پڑھا! یہ روزانہ 24 انڈے بنتے ہیں۔ کیا آپ تصور کر سکتے ہیں ناشتہ کیسا ہوگا؟ ایک حقیقی انڈوں کا میلہ۔

نوروٹز صرف ایک عام طالب علم نہیں؛ اس کے پاس دماغی میٹابولزم میں ڈاکٹریٹ کی ڈگری بھی ہے۔ اس کا مقصد واضح تھا: یہ جانچنا کہ کیا انڈوں کا کولیسٹرول واقعی ہمارے LDL کولیسٹرول کی سطح پر اثر انداز ہوتا ہے، وہی جسے ہم سب "برا" سمجھتے ہیں کیونکہ یہ شریانوں کو بند کر سکتا ہے۔ لہٰذا، اپنے علم اور بڑی مقدار میں انڈوں کے ساتھ، اس نے اپنا تجربہ شروع کیا۔

روزانہ کتنے انڈے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے؟

انڈوں اور مزید انڈوں کا تجربہ

تصور کرنے کے لیے، ہر انڈے میں تقریباً 186 ملی گرام کولیسٹرول ہوتا ہے۔ اگر ہم اسے 720 سے ضرب دیں تو ہمیں حیران کن تعداد 133,200 ملی گرام کولیسٹرول ملتی ہے۔ منطق کہتی تھی کہ اس کے LDL کی سطح میں زبردست اضافہ ہونا چاہیے تھا۔

لیکن، حیرت انگیز بات یہ ہوئی: اتنے سارے انڈے کھانے کے بعد، نوروٹز نے پایا کہ اس کا LDL نہ صرف نہیں بڑھا بلکہ 18٪ کم ہو گیا! یہ کیسے ممکن ہے؟ کیا انڈوں میں کوئی جادوئی طاقت ہے؟

یہاں سائنس کام میں آتی ہے۔ انسانی جسم کے اپنے طریقے ہوتے ہیں کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے کے لیے۔ جب ہم خوراک سے کولیسٹرول لیتے ہیں، تو یہ ہمارے آنتوں کی خلیات میں کچھ ریسیپٹرز کو متحرک کر سکتا ہے۔

یہ ایک ہارمون کولیسین کی رہائی کا باعث بنتا ہے، جو جگر تک جاتا ہے اور کہتا ہے: "ارے، LDL کی پیداوار کم کرو!" لہٰذا، اگرچہ نوروٹز نے بہت سارے انڈے کھائے، اس کا جگر اپنا کام کرتا رہا اور LDL کی سطح کو قابو میں رکھا۔

انفلوئنسرز کی انڈے کی چھلکا کھانے کی رجحان

صرف انڈے نہیں: کاربوہائیڈریٹس کا جادو

اپنے چیلنج کے پہلے نصف حصے میں، نوروٹز نے صرف انڈے کھائے۔ لیکن دوسرے حصے میں، اس نے کاربوہائیڈریٹس شامل کیے۔ کیوں؟ کیونکہ کم کاربوہائیڈریٹ والی غذاؤں میں LDL کی سطح بڑھ سکتی ہے۔

لہٰذا، جب اس نے کیلے اور بلیوبیری جیسے پھل شامل کیے، تو اس کا جسم ان کاربوہائیڈریٹس کو توانائی کے طور پر استعمال کرنے لگا۔ نتیجہ: LDL کولیسٹرول میں مزید کمی۔ کولیسٹرول کے اس مِت کو چیلنج!

کیا آپ حیران ہیں؟ سائنس کبھی کبھار غیر متوقع موڑ لیتی ہے۔ یہ ظاہر کرتا ہے کہ خوراکی کولیسٹرول کا خون پر اثر اتنا سادہ نہیں جتنا ہم سمجھتے تھے۔ ہر جسم مختلف ردعمل دیتا ہے، اور جو ہم کھاتے ہیں اور ہمارے کولیسٹرول کی سطح کے درمیان تعلق زیادہ پیچیدہ ہے۔

کولیسٹرول اور غذا کا مسئلہ

تو، کیا ہمیں انڈوں کا جار کھول کر فرائی کرنا شروع کر دینا چاہیے؟ اتنی جلدی نہیں۔ یہ تجربہ یہ نہیں کہتا کہ ہم سب کو انڈوں کی غذا اپنانا چاہیے۔ ہر جسم منفرد ہوتا ہے۔ جو نوروٹز کے لیے کام آیا وہ سب کے لیے حل نہیں ہو سکتا۔

اہم بات یہ یاد رکھنی ہے کہ کولیسٹرول صحت قلبی کے میدان کا واحد کھلاڑی نہیں ہے۔ غذا متوازن اور متنوع ہونی چاہیے، صرف انڈوں کا میلہ نہیں۔ لیکن، اگر آپ کو انڈوں والا ناشتہ پسند ہے، تو شاید آپ اسے تھوڑی کم گناہ کے ساتھ لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

تو، کیا آپ نوروٹز کے نقش قدم پر چلنے کی ہمت کریں گے؟ یا بہتر یہ کہ، آپ ایک مہینے میں کتنے انڈے کھا سکتے ہیں بغیر دل کا دورہ پڑے؟ مجھے اپنے خیالات بتائیں اور شاید ہم اس موضوع پر درجن بھر آئیڈیاز شیئر کریں!