فہرست مضامین
- کیا ایریٹریٹول دل کا نیا دشمن ہے؟
- مٹھاس کے پیچھے سائنس
- کیا ایریٹریٹول محفوظ ہے یا نہیں؟
- ایریٹریٹول پر تنازعہ اور مستقبل
کیا ایریٹریٹول دل کا نیا دشمن ہے؟
مٹھاس کے شوقینوں، خبردار! کلیولینڈ کلینک کے ایک نئے مطالعے نے ہمیں ایریٹریٹول کے بارے میں انتباہ دیا ہے۔ جی ہاں، وہی مٹھاس جو ہماری مشروبات اور میٹھوں کو اپنی جادوئی مٹھاس سے فتح کر چکا ہے۔
ڈاکٹر اسٹینلے ہیزن کی قیادت میں ٹیم کے مطابق، معمول کی مقدار میں ایریٹریٹول کا استعمال ہماری قلبی صحت کو خطرے میں ڈال سکتا ہے۔ کیا آپ تصور کر سکتے ہیں؟ آپ کی "ڈائیٹ" سوڈا شاید آپ کے خیال سے زیادہ نقصان دہ ہو سکتی ہے۔
محققین نے پایا کہ یہ مٹھاس خون کی پلیٹلیٹس کی سرگرمی کو بڑھاتی ہے، جو خون کے جمنے کے امکانات کو بڑھا سکتی ہے۔
اور یہاں آتا ہے سب سے بڑا سوال: کیا ہمیں ایریٹریٹول کے بارے میں روایتی چینی سے زیادہ فکر مند ہونا چاہیے؟
مٹھاس کے پیچھے سائنس
مطالعے میں، 20 صحت مند رضاکاروں کو ایریٹریٹول کی وہی مقدار دی گئی جو ایک رول یا ایک کین سوڈا میں پائی جاتی ہے۔
حیرت انگیز بات یہ ہے کہ ان کے خون میں ایریٹریٹول کی سطح 1,000 گنا بڑھ گئی، جس سے خون کے جمنے میں اضافہ ہوا۔
ڈاکٹر ڈبلیو ایچ ولسن ٹینگ، جو اس مطالعے کے شریک مصنف ہیں، نے کہا کہ یہ سنجیدہ خدشات پیدا کرتا ہے۔ کیا آپ تصور کر سکتے ہیں کہ ایک سادہ سا رول ممکنہ قلبی خطرہ پیدا کر سکتا ہے؟
مزید برآں، مطالعے میں چینی کے ساتھ ایسا اثر نہیں دیکھا گیا۔ یہ ہمیں چینی کی جگہ متبادل استعمال کرنے کی حکمت عملی پر سوال اٹھانے پر مجبور کرتا ہے۔ ڈاکٹروں اور پیشہ ورانہ تنظیموں کی طرف سے قلبی خطرات کو کم کرنے کے لیے مٹھاس استعمال کرنے کی سفارشات کو فوری نظرثانی کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
کیوں ضروری ہے کہ کوئی ڈاکٹر آپ کی قلبی صحت کا معائنہ کرے
کیا ایریٹریٹول محفوظ ہے یا نہیں؟
ایف ڈی اے ایریٹریٹول کو "عام طور پر محفوظ تسلیم شدہ" قرار دیتا ہے۔ لیکن جیسا کہ کہاوت ہے: "ہر چمکتی چیز سونا نہیں ہوتی"۔
ڈاکٹر ہیزن خبردار کرتے ہیں کہ صارفین کو خاص طور پر ان لوگوں کو محتاط رہنا چاہیے جنہیں خون جمنے کا زیادہ خطرہ ہو۔ چینی سے مٹھاس والے میٹھے اور ایریٹریٹول والے میٹھے کے درمیان انتخاب اتنا آسان نہیں ہو سکتا۔
کیا آپ دل کے ممکنہ مسئلے سے بچنے کے لیے بسکٹ کے ذائقے کی قربانی دینے کی ہمت کریں گے؟
ہیزن کا مشورہ واضح ہے: "چھوٹی مقدار میں چینی سے مٹھاس والے میٹھے کھانا بہتر ہے بجائے اس کے کہ آپ شوگر الکحل پر انحصار کریں"۔ کیا زبردست الجھن ہے!
ایریٹریٹول پر تنازعہ اور مستقبل
جیسا کہ توقع تھی، مٹھاس کی صنعت خاموش نہیں رہی۔ کارلا سانڈرز، کونسل آف کیلوری کنٹرول کی صدر، کا کہنا ہے کہ اس مطالعے میں کچھ حدود ہیں۔ ان کے مطابق، دی گئی ایریٹریٹول کی مقدار بہت زیادہ تھی، تقریباً مشروبات میں اجازت شدہ مقدار سے دوگنی۔
کیا ممکن ہے کہ ہم چیزوں کو بڑھا چڑھا کر پیش کر رہے ہیں؟
جو بات یقینی ہے وہ یہ ہے کہ قلبی بیماریاں حقیقی خطرہ ہیں۔ ہر نوالہ اہمیت رکھتا ہے اور جو ہم سمجھتے ہیں کہ صحت مند ہے، ضروری نہیں کہ وہ واقعی صحت مند ہو۔ لہٰذا، اس "بغیر چینی" بسکٹ کا پیک خریدنے سے پہلے دو بار سوچیں۔
کیا یہ واقعی بہترین انتخاب ہے؟
آخرکار، ایریٹریٹول کچھ غذاوں کا ہیرو ہو سکتا ہے، لیکن یہ ایک غیر متوقع دشمن بھی بن سکتا ہے۔
ایسی ظاہری طور پر بے ضرر انتخاب آپ کی صحت کو خطرے میں نہ ڈالنے دیں!
تحقیقات جاری ہیں اور ہمیشہ کی طرح، بہتر یہی ہے کہ معلومات حاصل کریں اور احتیاط سے کام لیں۔ کیا آپ اپنی غذا میں تبدیلی کرنے کے لیے تیار ہیں؟
مفت ہفتہ وار زائچہ کے لیے سبسکرائب کریں
برج اسد برج حمل برج دلو برج سنبلہ برج عقرب برج قوس برج میزان ثور جدی جوزا کینسر مچھلی