2019-2020 سے، امریکہ پستوں کا سب سے بڑا صارف بن چکا ہے۔ 2005 میں 41,500 میٹرک ٹن سے بڑھ کر 2023-2024 میں حیرت انگیز طور پر 225,000 ٹن تک پہنچ گیا ہے۔ یہ بہت زیادہ پستے ہیں! لیکن، یہ اچانک مقبولیت کیوں؟ چلیے پانچ وجوہات جانتے ہیں جن کی بنا پر آپ کو پستوں کے دیوانوں کے کلب میں شامل ہونا چاہیے۔
پستے: دل کی صحت کے لیے مددگار
پستے نہ صرف مزیدار ہوتے ہیں بلکہ آپ کے دل کا بھی خیال رکھتے ہیں۔ ان میں صحت مند چکنائیاں، خاص طور پر مونو انسچوریٹڈ فیٹس ہوتی ہیں جو دل کی دوست ہیں۔ اپنی خوراک میں پستے شامل کرنے سے LDL کولیسٹرول کم ہو سکتا ہے، جو ہمارے لیے نقصان دہ ہوتا ہے۔ تو اگلی بار جب آپ کوئی سنیک تلاش کریں، تو سبز رنگ کو یاد رکھیں!
وزن کنٹرول میں آپ کا ساتھی
اگر آپ اپنا وزن کنٹرول کرنا چاہتے ہیں تو پستے آپ کے نئے بہترین دوست ہو سکتے ہیں۔ یہ سب سے کم کیلوری والے خشک میوہ جات میں سے ہیں، صرف 160 کیلوریز 49 پستوں کے حصے میں۔ اپنے معمول کے سنیکس کو پستوں سے بدلنے سے آپ کی کمر کم ہو سکتی ہے، کچھ مطالعات کے مطابق۔ اس کے علاوہ، روزانہ 42 گرام پستے چار مہینے تک کھانے سے آپ کی فائبر کی مقدار بڑھ سکتی ہے اور مٹھائیوں کا استعمال کم ہو سکتا ہے۔ کون سوچ سکتا تھا!
آنکھوں کی صحت: پستے کا کمال
حیرت انگیز طور پر، یہ چھوٹے سبز آنکھوں کی صحت کو بھی بہتر بنا سکتے ہیں۔ ایک تصادفی کنٹرولڈ تجربے میں معلوم ہوا کہ روزانہ 56 گرام پستے کھانے سے صرف چھ ہفتوں میں میکیولر پیگمنٹ کی کثافت نمایاں طور پر بڑھ جاتی ہے۔ یہ پیگمنٹ آپ کی آنکھوں کو نیلی روشنی کے نقصان سے بچاتا ہے اور عمر رسیدگی سے متعلق میکیولر ڈیجنریشن کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ آپ کی آنکھیں آپ کا شکریہ ادا کریں گی!
پٹھوں اور مزید: مکمل نباتاتی پروٹین
توجہ، ویگن اور سبزی خور! پستے مکمل نباتاتی پروٹین کا ذریعہ ہیں، یعنی ان میں وہ نو ضروری امینو ایسڈز موجود ہیں جو ہمارا جسم خود پیدا نہیں کر سکتا۔ پروٹین ٹشوز کی تعمیر اور مرمت کے لیے ضروری ہے، نیز انزائمز اور ہارمونز بنانے کے لیے بھی۔ لہٰذا جب آپ اپنی خوراک میں آسانی سے پروٹین شامل کرنا چاہیں، تو پستے ایک بہترین انتخاب ہیں۔
ان تمام وجوہات کے علاوہ، پستے اینٹی آکسیڈینٹس کی اچھی مقدار فراہم کرتے ہیں، جو بلیوبیری جیسے سپر فوڈز کے ساتھ مقابلہ کرتے ہیں! یہ اینٹی آکسیڈینٹس فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں، جس سے دائمی بیماریوں کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔
تو اگلی بار جب آپ کو کوئی پستا نظر آئے، اسے کم نہ سمجھیں۔ یہ چھوٹے سبز دیو بہت کچھ پیش کرنے کے لیے تیار ہیں۔ کیا آپ پستے کی انقلاب میں شامل ہونے کے لیے تیار ہیں؟
