فہرست مضامین
- یورپی کھانوں میں ناشپاتی کی تاریخ
- ناشپاتی کے غذائی فوائد
- ناشپاتی کی صحت بخش خصوصیات
- اوون میں پکی ہوئی ناشپاتی کی ترکیب
یورپی کھانوں میں ناشپاتی کی تاریخ
فارسی بادشاہوں کے ضیافتوں سے، جہاں ناشپاتی شاہی میزوں کے لیے مخصوص پھل تھی، لے کر ایبرو کے علاقے تک اس پھل نے صدیوں سے یورپی کھانوں میں اپنی جگہ بنائی ہے۔
ناشپاتی مشرقی یورپ اور مغربی ایشیا کی مقامی ہے، اسے یونانی ثقافت میں متعارف کرایا گیا اور بعد میں رومیوں میں مقبول ہوئی، جنہوں نے اس کی کاشت اور تقسیم میں اہم کردار ادا کیا۔
وقت کے ساتھ، اس کی کاشت یورپ کے بڑے حصے میں پھیل گئی، اور یہ کھانوں میں ایک قیمتی اور کثیرالاستعمال غذا بن گئی۔
ناشپاتی کے غذائی فوائد
ناشپاتی پانی سے بھرپور ہے، تقریباً 80% اس مائع پر مشتمل ہے اور ہر 100 گرام میں صرف 41 کیلوریز فراہم کرتی ہے، جو وزن برقرار رکھنے یا صفائی والی غذاؤں پر عمل کرنے والوں کے لیے ایک مثالی انتخاب ہے۔
اگرچہ اس میں چربی اور پروٹین کم ہوتی ہے، لیکن اس میں کاربوہائیڈریٹس خاص طور پر فروکٹوز کی شکل میں نمایاں مقدار ہوتی ہے، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے۔
اس کے علاوہ، اس کا غذائی پروفائل معتدل مقدار میں وٹامن سی، معمولی مقدار میں وٹامن ای، فولک ایسڈ اور پوٹاشیم کی قابل ذکر مقدار شامل کرتا ہے، جو قلبی صحت اور پھل کے پیشاب آور اثر میں مددگار ہے۔
ناشپاتی کی صحت بخش خصوصیات
ناشپاتی اپنی صفائی اور پیشاب آور خصوصیات کی وجہ سے نمایاں ہے، جو جسم سے زہریلے مادے اور اضافی مائع نکالنے میں مدد دیتی ہے۔
اس کی یورک ایسڈ کو تحلیل کرنے کی صلاحیت کی بدولت، یہ گاؤٹ اور رمیٹزم جیسی حالتوں کے علاج میں ایک قدرتی مددگار بن جاتی ہے۔
اس میں فائبر کی زیادہ مقدار قبض کے خلاف خاص طور پر مفید ہے اور ہاضمہ کی صحت کو بہتر بناتی ہے۔ اسی طرح، اس کی جلد جو فائبر اور فلاوونوئڈز سے بھرپور ہوتی ہے، ان فوائد کو بڑھاتی ہے کیونکہ یہ شکر کے جذب کو سست کرتی ہے اور خون میں گلوکوز کی سطح کو بہتر بناتی ہے۔
اوون میں پکی ہوئی ناشپاتی کی ترکیب
اوون میں پکی ہوئی ناشپاتی اس پھل کو لطف اندوز ہونے کا ایک مزیدار طریقہ ہے، جو اس کی قدرتی مٹھاس کو بڑھاتی ہے۔ اس ڈش کو تیار کرنے کے لیے آپ کو چاہیے:
- 4 ناشپاتیاں، ہر شخص کے لیے ایک
- حسب ذائقہ چینی، شہد یا سیرپ
- دارچینی یا اپنی پسند کی مصالحے کا ایک چھوٹا سا چھڑکاؤ
- آئس کریم (وینیلا یا کریم بہترین اختیارات ہیں)
ہدایت:
1. اوون کو درمیانی درجہ حرارت (180°C) پر پہلے سے گرم کریں۔
2. ناشپاتیاں دھو کر آدھی کریں اور بیج نکال دیں۔
3. ناشپاتیاں بیکنگ ٹرے میں رکھیں، تھوڑی چینی، شہد یا سیرپ ڈالیں، اور دارچینی چھڑکیں۔
4. تقریباً 30 منٹ تک بیک کریں یا جب تک نرم نہ ہو جائیں۔
5. گرم گرم آئس کریم کے ساتھ پیش کریں۔
یہ میٹھا نہ صرف مزیدار ہے بلکہ ناشپاتی کے غذائی خواص کا بھرپور فائدہ بھی اٹھاتا ہے۔ اوون میں پکی ہوئی ناشپاتیاں ریفریجریٹر میں 3 دن تک محفوظ رکھیں، ہمیشہ ایک ہوا بند برتن میں، اور آئس کریم سرو کرنے کے وقت ہی ڈالیں تاکہ اس کی کریمی ساخت برقرار رہے۔
اس لذیذ اور صحت بخش مزے کا لطف اٹھائیں!
مفت ہفتہ وار زائچہ کے لیے سبسکرائب کریں
برج اسد برج حمل برج دلو برج سنبلہ برج عقرب برج قوس برج میزان ثور جدی جوزا کینسر مچھلی