ایک ارجنٹائن اداکارہ جس کا نام اگسٹینا چیری ہے، جو صحت مند غذا کے لیے اپنی وابستگی کے لیے جانی جاتی ہے، نے اپنی خوراک میں ایک غیر متوقع تبدیلی کی ہے۔ 16 سال تک سبزی خور رہنے کے بعد، اس نے اپنے چوتھے حمل کے دوران دوبارہ گوشت کھانا شروع کیا۔
سوشل میڈیا پر اپنے پیروکاروں کے ساتھ ایک کھلے دل سے بات چیت میں، چیری نے اعتراف کیا کہ گوشت شامل کرنے کی ضرورت اس کے بیٹے بونو کے حمل کے دوران پیدا ہوئی۔
کیا آپ اس کے مداحوں کی حیرت کا تصور کر سکتے ہیں؟ بالکل ایسے جیسے کوئی یونیکورن اسکرین پر نمودار ہو گیا ہو!
چیری نے بتایا کہ اس کا موجودہ نقطہ نظر متوازن غذا پر مبنی ہے۔ جب اس کی چمکدار شکل کے بارے میں پوچھا گیا تو اس نے بغیر ہچکچاہٹ کے کہا کہ کلید مختلف قسم کی خوراک کھانے میں ہے۔
اور وہ بالکل درست کہہ رہی ہے! توازن برقرار رکھنا بہت ضروری ہے، لیکن جب کوئی شخص اپنی خوراک میں اتنا بڑا تبدیلی کرنے کا فیصلہ کرتا ہے تو کیا ہوتا ہے؟
گوشت کی طرف واپسی: جسم کے لیے ایک چیلنج
جب کوئی سبزی خور یا ویگن دوبارہ گوشت کھانے والی غذا کی طرف لوٹتا ہے، تو جسم کو کچھ چیلنجز کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔
غذائیت دان نادیہ ہرسیک کے مطابق، جسم کو ایڈجسٹ کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے، اگرچہ گوشت ہضم کرنے میں زیادہ محنت درکار ہوتی ہے۔
یہ ایسا ہے جیسے آپ کا معدہ "گوشت ہضم کرنے کا 101 کورس" لینے جا رہا ہو!
ہرسیک مشورہ دیتی ہیں کہ چھوٹے حصوں سے شروع کریں۔ تصور کریں کہ آپ کا جسم ایک بچہ ہے جو پہلی بار بروکولی چکھ رہا ہے؛ آہستہ آہستہ جانا چاہیے۔
سفید گوشت، جو ہضم کرنے میں آسان ہوتا ہے، ایک اچھا آغاز ہو سکتا ہے۔ لہٰذا، اگر آپ اگسٹینا چیری کے نقش قدم پر چلنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو نئے ذائقے کا تجربہ کرنے کے لیے تیار ہو جائیں!
اپنی غذا میں اوٹس شامل کرنے کا طریقہ تاکہ پٹھوں کا حجم بڑھایا جا سکے
سبزیاں: لازمی ساتھی
کوئی سوچ سکتا ہے کہ گوشت کھانے کی طرف واپس جانے پر سبزیوں کو بھول جانا چاہیے۔ یہ بہت بڑی غلطی ہے!
نادیہ ہرسیک زور دیتی ہیں کہ آپ کے پلیٹ کا آدھا حصہ سبزیوں پر مشتمل ہونا چاہیے۔
یہ نہ صرف ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے بلکہ گوشت کی پروٹین کو متوازن کرنے میں بھی مدد دیتا ہے۔
لہٰذا، اگر آپ گوشت کے پلیٹ کو بغیر سبزیوں کے سوچتے ہیں، تو یہ ایسے ہے جیسے گٹار کے بغیر راک کنسرٹ!
یاد رکھیں کہ متوازن غذا کا مطلب صحت مند زندگی ہے۔ اپنی غذا میں مکمل اناج شامل کرنا نہ بھولیں، ہمیشہ صاف شدہ آٹے کی جگہ۔
کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ آپ اپنی غذا کو کیسے بہتر بنا سکتے ہیں بغیر پاستا سے محبت کھوئے؟ یہی راز ہے!
ہماری غذا کے لیے بنیادی غذائی اجزاء کون سے ہیں
پروٹین: ہمارے جسم کا انجن
پروٹین ضروری ہیں۔ یہ خلیات کی مرمت اور نئی خلیات بنانے کے کام آتی ہیں۔
پروٹین امینو ایسڈز میں ٹوٹتی ہیں، وہ چھوٹے ہیرو جو ہمارے جسم کو کام کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
پروٹین کے ذرائع مختلف ہیں: گوشت سے لے کر دالوں تک۔ ہر انتخاب کی اپنی غذائی قدر ہوتی ہے، اور توازن تلاش کرنا بہت اہم ہے۔
یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ سرخ گوشت جو کم چکنائی والا ہو اور اعتدال میں کھایا جائے، آئرن اور وٹامن بی 12 کا بہترین ذریعہ ہے۔ لیکن ہمیشہ اعتدال ضروری ہے۔
گوشت کھانے لگیں جیسے آپ بھوکے ڈایناسور ہوں!
لہٰذا، اگر آپ اگسٹینا چیری کی طرح اپنی غذا میں تبدیلی کا سوچ رہے ہیں، تو احتیاط سے کریں۔
اپنے جسم کی سنیں اور سب سے بڑھ کر، مختلف قسم کی خوراک سے لطف اندوز ہوں! غذا ایک سفر ہے، منزل نہیں۔
کیوں نہ اسے مزیدار اور رنگین بنایا جائے؟ آپ کا پلیٹ آپ کا شکریہ ادا کرے گا!